*कार्बाइड से पक रहे केले ताजा नहीं, जहरीले होते हैं!:नरसिंहपुर*

 

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*कार्बाइड से पक रहे केले ताजा नहीं, जहरीले होते हैं!*

क्या आप जो रोज “फ्रेश” समझकर केला खा रहे हैं… वो सच में जहर है?

नरसिंहपुर में जब हमने स्थानीय फल विक्रेताओं से यह जानना चाहा कि आखिर कच्चे ट्रकों में आने वाले केले बाजार में “ताजा पके” कैसे नजर आते हैं, तो जो सच सामने आया, वह चौंकाने वाला ही नहीं बल्कि डराने वाला भी है।

आम तौर पर हम यह मानते हैं कि बाजार में मिलने वाले पीले-चमकदार केले सीधे पेड़ से पके हुए आते हैं, लेकिन हकीकत इससे बिल्कुल अलग है।

नाम उजागर न करने की शर्त पर ठेले पर फल बेचने वाले कुछ विक्रेताओं ने बताया कि, बाजार में आने वाले ज्यादातर केले कच्चे ही होते हैं। इन केलों को ट्रकों में दूर-दूर से लाया जाता है ताकि रास्ते में खराब न हों।

👉 इसके बाद शुरू होता है “केमिकल से पकाने” का खेल!

विक्रेताओं के अनुसार, कच्चे केलों को पकाने के लिए उन पर कार्बाइड के घोल का छिड़काव किया जाता है या फिर उन्हें कार्बाइड के संपर्क में रखा जाता है, जिससे वे कुछ ही घंटों या एक-दो दिन में पीले होकर “तैयार” दिखने लगते हैं।

• कम मात्रा में घोल = केले दिखते हैं पेड़ पर पके जैसे
• ज्यादा मात्रा = केले एक ही दिन में पककर काले पड़ जाते हैं
• ऊपर से पीले लेकिन अंदर से अधपके या सख्त भी हो सकते हैं

यानी जो रंग, चमक और “ताजगी” आपको आकर्षित करती है… वही असल में केमिकल की देन हो सकती है!

जानकारों के अनुसार, कार्बाइड का इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक माना जाता है। इससे पेट से जुड़ी समस्याएं, उल्टी, जलन, सिरदर्द और लंबे समय में गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है।

सबसे चिंताजनक बात यह है कि, लोग इन केलों को रोजे, उपवास और स्वास्थ्यवर्धक फल समझकर खा रहे हैं… जबकि हकीकत में यह शरीर के अंदर धीरे-धीरे जहर का असर कर सकता है।

⚠️ सोचिए… जिस फल को आप “सबसे सुरक्षित” मानते हैं, वही सबसे बड़ा जोखिम बन जाए तो?

स्वाद में मीठा… लेकिन असर में खतरनाक!

विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि फल खरीदते समय उनके रंग, गंध और बनावट पर ध्यान दें। जरूरत से ज्यादा चमकदार और एकदम एक जैसे रंग के केले संदेह पैदा कर सकते हैं।

स्थानीय प्रशासन और खाद्य विभाग को भी इस मामले में सख्ती दिखाने की जरूरत है, ताकि बाजार में जहरीले तरीके से पकाए गए फलों की बिक्री पर रोक लगाई जा सके।

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